Fornos Combinados Programáveis - Controle preciso de tempo, temperatura e níveis de vapor

Fornos Combinados Programáveis

Esta linha oferece as seguintes funções para acionamento direto: Ar quente, Cozinhar no Vapor, Vapor Combinado, Regeneração, Cool Down (sistema de arrefecimento) e Higienização. Estes fornos são dotados de sonda com 4 pontos para controle da temperatura interna do alimento e a geração de vapor é feita através de caldeira com sistema automático de drenagem.

Possuem 3 níveis de intensidade de vapor que é gerado por caldeira.

Os controles precisos de tempo, temperatura e níveis de vapor permitem preparar legumes com qualidade inigualável.

Estes fornos permitem a inclusão de até 500 receitas com 4 passos cada.

A cada passo é possível controlar precisamente temperatura, nível de vapor e término por tempo ou temperatura de sonda.