Forno Combinado Linha Gourmet Modelo EC3 Prática Technicook. | Prática Produtos S/A.

Linha Gourmet
Modelo EC3 GOURMET

Forno Combinado elétrico programável com capacidade para 3 GNs 1/1x65mm (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas).

Indicação: Para bistrôs, restaurantes, buffets ou mesmo como apoio em cozinhas industriais.
Construção: Integralmente de aço inoxidável. Porta com vidro duplo temperado. Componentes de qualidade certificada. Cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização.

Isolamento: Fibra cerâmica, que é menos prejudicial ao meio ambiente e para o ser humano.

Aquecimento: Resistências especiais blindadas, tanto na câmara de cocção como na caldeira geradora de vapor.

Temperatura: Ajustável de 30ºC a 250°C.

Controles: Controle em painel digital.

Convecção: Turbina movida por motor elétrico com reversão de giro.

Geração de Vapor: Por meio de caldeira com sistema automático de drenagem.

Sistema de Vapor: 5 níveis de vaporização. Possui também a opção de injeção de vapor manual através de comando independente.

Funções: Forno Combinado com programação que aceita até 16 receitas com oito passos cada, steamer (vapor sem convecção), banho-maria, cozinhar no vapor, vapor combinado, assar com ar quente, regenerar, descongelar, gratinar e higienização automática.

Acessórios opcionais: GNs, filtro de água, base para apoio do forno, estufa ES9 e kit de sobreposição EC3 Gourmet.

 

PRÁTICA KLIMAQUIP IND. E COM. S.A.
Matriz: Rodovia BR 459, km 101 - 37.556-140 - Pouso Alegre /MG - Brasil Tel: +55 (35) 3449-1200 - Fax: +55 (35) 3449-1224
Filial São Paulo: Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 551 - Pinheiros - CEP: 05.415-030 - São Paulo /SP - Brasil Tel/Fax: +55 (11) 2526-1200
Filial Rio de Janeiro: Av das Américas, 505, Loja A - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro /RJ - Brasil Tel/Fax: +55 (21) 2484-8464
Copyright 2017 © Pratica Klimaquip Ind. e Com. S/A. Todos os Direiros Reservados Planejamento e Criação: Arquet | Tecnologia: Hardeman-IT

Português Espanhol Inglês