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Forno de Lastro Modular
Modelo ETP4A-STD

Os Fornos de Lastros Modulares STD são indicados para a produção de pães, salgados, pizzas e produtos de confeitaria em geral. São equipamentos de rápido aquecimento, alta produtividade e grande qualidade na cocção.
Sua construção inteiramente em aço inoxidável facilita a higienização e atende as normas de segurança alimentar. Com câmaras independentes, possibilita o atendimento de flutuações da demanda, sem desperdício de energia.
Seu painel é de fácil operação, possuí controle individual de temperatura do teto e lastro, timer e injeção de vapor.  
Estes equipamentos estão prontos para atender a demanda da sua empresa, com rapidez, qualidade e produtividade.

Características técnicas:

Sistema modular, que permite a complementação gradativa da área de forneio (até 04 módulos).
Capacidade: 04 assadeiras 60X80cm ou 08 assadeiras 60x40cm / módulo.
Construção: Construído em aço inoxidável.
Isolamento: Em fibra cerâmica, aumenta eficiência e é menos agressiva ao meio ambiente.
Aquecimento: Convecção natural através de resistências blindadas.
Temperatura: Ajustável de 50ºC a 250°C.
Controles: Painel de controle por meio de chaves.
Geração de Vapor: caixa vaporizadora controlado pelo painel.
Funções: Ajuste de potência teto e lastro, programação de vapor, timer de até 99 minutos com alarme sonoro (não desliga o forno), iluminação.
Acessórios inclusos: Base e sobreteto para os modelos ETP.
Acessórios opcionais: Forneio fácil plataforma, assadeira forneio fácil, puxador de assadeira telescópico e filtro de água.

 

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