Technicook System - Central de cozimento pré-programada

Technicook System

O Technicook System oferece o máximo em tecnologia e praticidade. É uma central de cozimento pré-programada, na qual o operador seleciona o tipo de alimento e o acabamento desejado do mesmo, interna e externamente.

Automaticamente, com base no resultado desejado e na temperatura interna do alimento, o equipamento estabelece tempos, temperaturas e níveis de vapor em várias fases, compensando variação de carga e de tamanhos das peças.

Muito flexível, a central pode também trabalhar como um forno combinado programável.

Possui uma função de higienização de alta eficiência e grande praticidade.


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